乌克兰和俄罗斯是全球小麦出口大国。随着乌克兰局势升级，小麦价格涨至近14年来新高，世界各地消费者不得不掏更多钱买面包，连远在美国和加拿大的面包店主和面粉厂商也苦不堪言。

　　乌克兰素有“欧洲粮仓”之称，是玉米和小麦出口大国，主要出口港包括黑海港口敖德萨和赫尔松。据业内估算，乌克兰先前每月出口谷物五六百万吨，其中玉米约450万吨、小麦100万吨，其余主要是大麦。

　　俄罗斯是全球小麦出口大国，出口主要通过黑海港口。去年，俄罗斯小麦产量为大约7600万吨。土耳其和埃及是俄罗斯小麦的最大进口方。

　　据央视新闻援引路透社数据，俄乌两国小麦出口量合计占全球大约30%，玉米出口量合计占大约20%。

　　随着乌克兰局势趋紧，黑海港口贸易遭到严重干扰，推高小麦等粮食价格。芝加哥期货交易所小麦价格涨幅高达40%。

　　全球面包消费者“埋单”

　　即使是远在北美地区的小麦种植大国美国和加拿大，小麦价格暴涨也让面包店主和面粉厂商感到“压力山大”。

　　据央视新闻报道，美国烘焙食品业协会主席罗布·麦凯说：“不幸的是，从中短期来看，美国烘焙食品和粮食价格仍将持续上涨。社会上最脆弱的群体将受到最大冲击。”

　　路易斯·邦托林在加拿大艾伯塔省经营一家意式面包店。由于去年加拿大遭遇旱灾，面粉和酵母价格上涨，他最近把面包店产品价格上调了7%。随着面粉库存减少，成本提高，他表示可能不得不再次大幅涨价。

　　“这真的非常艰难，”他说，“面包是最基本的生活必需品……你必须意识到高价给消费者带来的影响。每个人的购买力正在被侵蚀。”

　　面粉厂商也对未来忧心忡忡。加拿大一家面粉厂的厂长表示，如小麦价格大幅攀升，他将把增加的成本转移给购买面粉的面包店主。“我必须这样做，要么你付出更高的价格，要么就拿不到面粉。”

　　另有人担忧，俄乌小麦出口量减少将使全球面粉厂商都去加拿大“抢”小麦，使得本地面粉厂面临更激烈竞争。一名面粉厂商说：“这真是令人发愁，不知这种情况还要持续多久。”

　　据央视财经报道，眼下当地冬小麦收割时节将至，收割活动能否正常进行还未可知。而在小麦价格暴涨之后，大米期货价格也紧随其后，有贸易商押注大米成为小麦的替代品。

　　受俄乌冲突影响，市场对俄罗斯石油出口受阻担忧加剧，国际原油期货价格近期大幅上涨。

　　截至4日收盘，纽约商品交易所4月交货的轻质原油期货价格上涨8.01美元，收于每桶115.68美元，涨幅为7.44%，为2008年9月以来的最高点。

　　联合国、IMF齐发警告

　　据央视新闻报道，俄罗斯2月24日在乌克兰发起特别军事行动以来，西方多国先后宣布针对俄罗斯的制裁措施，涉及贸易、金融、能源、航运等诸多领域。

　　联合国世界粮食计划署发言人朱莉·马歇尔4日警告，俄乌两国供应链紊乱将危及全球数以百万计民众的粮食安全。其中，粮食供应严重依赖俄乌出口的中东、北非地区一些国家尤为脆弱。

　　据央视新闻报道，国际货币基金组织5日在一份声明中警告，俄乌冲突正在推动世界能源和粮食价格上涨，冲突和相关制裁将对全球经济产生严重影响。

　　普京谴责西方制裁

　　据央视新闻报道，俄罗斯总统弗拉基米尔·普京5日说，西方对俄施加制裁“与战争无异”。

　　普京5日谴责西方对俄制裁，他在一场电视会议上说：“正在实施的这些制裁近乎宣战。”

　　同一天，俄罗斯总统新闻秘书德米特里·佩斯科夫就俄罗斯遭制裁回答媒体记者提问。他说，不少欧洲国家、美国、加拿大、日本等国对俄实施限制措施，但这不意味俄罗斯被孤立。

　　“世界太大，欧洲和美国无法孤立任何国家，更不用说像俄罗斯这样的大国。”他说。

　　佩斯科夫表示，还有许多国家对外政策“更加平衡”，“在(应对)国际关系动态发展上表现得更为明智”，而欧盟和北约国家对许多显而易见的事情充耳不闻。

（文章来源：21世纪经济报道）